inicio coruña.jpg
carta coruña.jpg
localización coruña.jpg
inicio coruña.jpg

Coruña


SCROLL DOWN

Coruña


 
logo nuevo 2019.png
 

Fusión de comida japonesa y mediterránea

El mimo de la artesanía se aprecia en cada pieza de sushi, maki, nigiri, gunkans, temakis... destacan por su colorido y su combinación perfecta de ingredientes. La constante búsqueda de una materia prima de la más alta calidad y la libertad creativa con la que nuestros sushimen elaboran cada pieza, hace que nuestro producto final sea distinguido por los mejores paladares.

carta coruña.jpg

Carta


Carta


¡Haz tu pedido A DOMICILIO!

 
 
 
 

EJECUTIVO ( L - V 13:30-15:30 )

Spring roll vegetal, 4 uds.

Nigiris de salmón braseado con crujiente de loto, 2 uds.

Uramakis especiales 2 uds Tentación, 2 uds del chef

Tataki de salmón con salsa de ostra

Postre

Mochi de chocolate

Roll de Matcha

25

DEGUSTACIÓN

Usuzukuri de vieira

Nigiri de pato con foie y salsa de maracuyá

Nigiri de ventresca de salmón trufado

Tartar spicey de atún rojo Balfegó

Uramakis especiales 2 uds Pasión, 2 uds Oporto

Sashimi de salmón con batata crujiente en salsa trufada

Postre

Tarta de queso con dulce de alubia roja

Coulant de chocolate con helado de té verde

Tartaleta de yuzu

Bombita de mousse a los tres chocolates

42

NO SOLO SUSHI

Sashimi de salmón con batata crujiente en salsa trufada 22.5

Tartar de atún rojo Balfegó con guacamole 19

Tartar de salmón con mayonesa japonesa y tempura 16

Tartar spicy de atún rojo Balfegó 19.5

Tataki de atún rojo Balfegó 19

Ensalada wakame con salmón y salsa de chili dulce 17

Usuzukuri de lubina con crema de manzana y yuzu 18

Ceviche nikkei 17

Langostinos tigre en tempura de Kelloggs 16

Gyozas de langostino en salsa shirotasu (cítrica) 5 uds, 12

Temaki de salmón: aguacate queso crema, tempura y mayonesa japonesa 9

Temaki de atún rojo Balfegó: aguacate, pepino, cebolla frita y salsa teriyaki 10

Gyozas 6.5

Gyozas vegetales 6.5

Edamame 4.5

Sopa de miso 6.5

Spring rolls vegetales 6.5

NIGIRI (2 uds.)

Toro (ventresca de atún) con caviar 10

Salmón braseado con crujiente de loto 7

Ventresca de salmón trufada 8

Vieira con salsa cremosa y patata hilada 8

Calamar con emulsión de tomate 8

Langostino tigre con puerro macerado 12

Pato con foie y salsa de maracuyá 9

Huevo de codorniz 7

Pulpo con shichimi 8

Foie Micuit con cebolla caramelizada y salsa teriyaki 9

Atún 8

Salmón 6

Pez mantequilla 6

Lubina 6

Anguila 8

SASHIMI (6 cortes)

Toro (ventresca de atún) 19

Salmón 12

Atún 16

Butterfish 12

Lubina 12

Vieira 14

Anguila 16

Pulpo 14

Variado 6 atún, 6 salmón, 6 lubina, 6 vieira, 6 pulpo, 6 langostino y cangrejo Rey. 45

GUNKAN (2 uds.)

Tobiko (Huevas de pez volador) 7

Tartar de salmón 6

Tartar de atún rojo Balfegó 8

ENSALADA ENROLLADA (En papel de arroz)

Clásica: lechuga, salmón, mango y aguacate con mayonesa de cítricos y cebolla crujiente. 13

Vegetal: lechuga, tomate seco confitado, mango y aguacate. 12

URAMAKIS

Oporto: langostino tempurizado, cangrejo, topping de atún rojo Balfegó, cebolla caramelizada al vino de Oporto y huevas tobiko. 8 uds. 19

Tentación: vieira, plátano frito, topping de salmón braseado, foie y salsa de soja y miel. 8 uds. 19

Pasión: atún, aguacate y huevas con topping de mayonesa trufada y lasca de lechuga crujiente. 4 uds. 9, 8 uds. 17

Art&Sushi: salmón, langostino y mango con topping de fresas, queso crema y salsa teriyaki. 4 uds. 9, 8 uds. 17

Furai: salmón, mango, langostino, queso crema y fresas con salsa teriyaki, rebozado en panko. 6 uds. 14

Atún picante: tartar de atún picante con espárrago triguero, guacamole e hilos de guindilla, rebozado en panko. 6 uds. 14

localización coruña.jpg

Localización


Localización


CONTACTA CON NOSOTROS

Aparte de nuestro restaurante contamos con servicios de entrega a domicilio, catering y organización de eventos con nuestros sushimen. Si quieres información te contestaremos lo antes posible a través de nuestro formulario de contacto. También puedes llamar directamente al número de teléfono 881 948 605.

Nombre *
Nombre
*

881 948 605

Rúa Juan Flórez, 46,

15004 A Coruña

info@artandsushi.es