Beneficios nutricionales del sushi

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Beneficios nutricionales del sushi

Que la población japonesa sea una de las más longevas del mundo es sólo un indicador más de los amplios beneficios nutricionales que posee la comida japonesa.

Las creación más comunes, como es el caso del sushi, combinan ingredientes beneficiosos para la salud que consiguen alargar la vida media de los japoneses a, ni más ni menos, que 86 años. Pero, ¿que incluye el sushi?

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Dime qué sushi pides y te diré cómo eres

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Dime qué sushi pides y te diré cómo eres

¿Sabías que tus gustos sobre sushi hablan por ti mismo? Como oyes. Tu plato de sushi habla por ti mismo. Su composición y cantidad, además de demostrar que eres un auténtico sushi lover, puede decirnos mucho sobre ti, de manera que podemos hacernos una idea de cómo eres sólo por lo que pides cuando llegas a Art & Sushi.

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Salsa de soja, la mejor compañera de comida

Salsa de soja, la mejor compañera de comida

Como venimos haciendo en el blog, en este post vamos a contarte cosas que aún no conoces sobre la gastronomía japonesa, porque nos gusta que descubras todo acerca del mundo que a nosotros, tanto nos apasiona.
Sea cual sea tu nivel de adicción al sushi, seguro que conoces la salsa de soja. Siiii, recuerda. Ese cuenquito pequeño con un líquido oscuro. ¡Esa es la salsa de soja!

¿Es el sushi adictivo?

¿Es el sushi adictivo?

Comprueba por ti mismo si eres un auténtico sushi lovers leyendo este post. Si te sientes identificado con la mayoría de estos puntos, en mayor o menor medida, déjanos decirte que tienes la mejor enfermedad del mundo ¡Adicción al sushi!

10 cosas que aún no conoces a cerca del sushi

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10 cosas que aún no conoces a cerca del sushi

El sushi es uno de los platos más conocidos de la gastronomía japonesa y la mayoría de quienes lo prueban, suelen volverse auténticos adictos a este manjar. Sin embargo, a pesar de dar la vuelta al mundo, hay ciertos datos curiosos que aún no conoces a cerca del sushi. Descubre las curiosidades más llamativas del mundo del sushi en este post y aprende a la vez que comes


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¡No lo hacemos bien! ¿Sabes cómo se debe comer correctamente el sushi?

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¡No lo hacemos bien! ¿Sabes cómo se debe comer correctamente el sushi?

Tú, que amas el arte de comer sushi y que cada fin de semana no puedes evitar las ganas de ir a un japo, te estás equivocando. Sí, sí, no lo haces mal eligiendo los platos de Art & Sushi, pero si que te equivocas en cómo los comes.

¿No sabes cómo hacer para que no se te desmorone la pieza de sushi antes de comerla? ¿Quieres aprender cómo comen sushi los propios japoneses? ¿Te gustaría saber cómo potenciar los sabores del sushi? Sigue leyendo, y al acabar el post serás tú mismo quien acabe enseñando a tus amigos.

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Jiro. El padre del sushi.

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Jiro. El padre del sushi.

Jiro es considerado en todo el mundo como el padre del sushi. Este nonagenario japonés ha sido el único chef de sushi galardonado con hasta tres Estrellas Michelín. Su habilidad en la cocina ha conseguido adeptos tan relevantes como el propio primer ministro de la nación o el ex presidente de los Estados Unidos, Barack Obama.

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Sushi para principiantes

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Sushi para principiantes

Si eres novato en eso de utilizar los palillos japoneses a la hora de comer quiere decir que todavía no formas parte de la comunidad Sushi Lovers. Si crees que la esfera japo es demasiado difícil, este post es para tí. No te preocupes si aún eres un principiante en el mundo del sushi, pues nos encontrarás siempre dispuestos a mostrarse las maravillas de este manjar nipón y darte los consejos para que te conviertas en todo un maestro. En Art & Sushi queremos aportarte algo de claridad en esta gastronomía con historia milenaria.

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¿Qué hace de Art & sushi un restaurante diferente?

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¿Qué hace de Art & sushi un restaurante diferente?

Nos gustaría hacerte partícipe de las raíces de Art & Sushi contándote qué es lo que realmente nos mueve a querer crear nuestra propia historia dentro del mundo del sushi.


Cuando abrimos en 2014 nuestro primer restaurante en Coruña, ya existían varios establecimientos que servían comida japonesa en toda España. Por eso, Art & Sushi quiso reinventarse y combinar, como nuestro propio nombre indica, el arte y el sushi. Quisimos crear restaurantes que integraran la mejor combinación de materias primas de alta calidad y una decoración cuidada y minimalista.

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Bienvenido al mejor Sushi de la ciudad

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Bienvenido al mejor Sushi de la ciudad

¿Sabías que cuando se inventó el sushi ya se erigía la monumental torre de Hércules de Coruña? ¿Y que el Templo de Debod de Madrid existió antes que los japoneses inventaran el plato más característico de su gastronomía? Así es, la primera referencia que tenemos del sushi data del año 718, y para entonces ya estaban en pie monumentos tan emblemáticos de nuestro país como la Torre de Hércules y el templo de Debod. Ambos edificios guardan una larga historia entre sus muros y llevan siglos observando cómo ha cambiado el mundo.

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